Big Green Egg är en grill i kamado-stil som tillverkas av högkvalitativ keramik. Den utmärker sig genom sin utmärkta isolering och värme reglering. Detta möjliggör mycket exakt temperaturkontroll och en mångsidig matlagning, inklusive grillning, rökning, stekning, bakning och slow cooking.
Den här flexibiliteten och förmågan att upprätthålla temperaturer under långa tidsperioder skiljer Big Green Egg från andra grillar.
Temperaturregleringen på Big Green Egg är baserad på exakt styrning av luftflödet. Grillen har en övre skorsten och en bottenventilation, vilket ger möjlighet till noggrann kontroll över lufttillförseln.
Genom att justera dessa ventilationsöppningar kan du öka eller minska mängden syre som når grillen, vilket i sin tur styr temperaturen. Detta gör det möjligt att uppnå exakta temperaturer, vilket är avgörande för precision vid matlagning.
Med Big Green Egg kan du tillaga en imponerande mängd olika rätter. Grillen är lämplig för allt från saftiga biffar och hamburgare till rökiga revbenspjäll, långsamt tillagad pulled pork, pizza och till och med bakning av bröd och pajer.
Den exakta temperaturkontrollen gör att du kan utforska olika matlagningsmetoder och experimentera med olika recept.
Big Green Egg rekommenderar användning av naturligt träkol, eftersom det brinner rent och ger en ren smak till maten. Du kan också använda träbriketter, men undvik träkol som är självantändande eller innehåller kemiska tillsatser, eftersom det kan påverka smaken negativt.
Ja, Big Green Egg är utformad för att användas året runt i alla väder. Dess utmärkta isoleringsegenskaper gör det möjligt att behålla temperaturen även under kalla vintermånader.
Grillen är också mycket effektiv när det gäller bränsleförbrukning, så du kan använda den under långa matlagningsprojekt utan att oroa dig för bränslebrist.
Absolut, Big Green Egg fungerar utmärkt som en rökugn. Genom att använda träflis eller träspån som rökkälla kan du långsamt tillaga kött och andra rätter med en härlig röksmak. Temperaturregleringen är nyckeln till att uppnå perfekt rökning på Big Green Egg.
