.

Kamado grill

Keramisk kolgrill

Grilla – Röka – Baka – Pizza

Pelletsgrill

En pellets eldad grill med temp mellan 65 och 290 grader Celcius
Röka – Grilla – Baka

Kombogrill

En kombo med kol/gas och eller pellets
Grilla – Röka – Baka

RÖKSKÅP

Vertikalrökar för mer långsam rökning
Röka

Kamadogrill

 

Under senare år har kolgrillentusiaster riktat uppmärksamheten mot Kamadogrillar istället. Dessa kolgrillar, gjorda helt och hållet av ett keramiskt skal, har varit kända för att cirkulera och bibehålla värme bättre än en vanlig kolgrillar. Det är en forntida design (japansk historia)  som nu har blivit en växande nisch i grillenvärlden.

I den här artikeln kommer vi att besvara den här frågan ”Vad är en kamado grill”, visa dig hur de fungerar och lista några av de viktigaste fördelarna med att använda en.

Vad är en kamado ? 

En standard kolgrill är formad som en kupol och gjorda av metall, istället är Kamadogrillen vanligtvis oval och ser ut som en stor urna eller till och med ett ägg. Denna design har faktiskt sitt ursprung i Japan för ungefär 3000 år sedan när människor först använde Kamados för att laga ris och installerade senare ett galler för grillning. Insidan är i keramik och reflekterar samt behåller värme, vilket gör den effektiv och bränslesnål.

Argument för att välja en kamado? 

Mångsidighet –

Kamadogrillar är exceptionella för grillning, rökning, bakning.  Denna mångsidighet tillåter många unika alternativ i EN grill.

Funderat på pizza i grillen? På grund av dess design gör kamado-grillar exceptionella pizzaugnar eftersom de är extremt effektiva för att isolera och cirkulera värme genom grillen. Detta resulterar i en krispig bottenskorpa medan det bästa ostskiktet smälts perfekt.

Och glöm inte heller klassikerna. Biff, revben, hamburgare, Kamado kan laga dem alla med den klassiska kolsmaken…


Smak och textur –

Kamadogrillen använder träkol som resulterar i en välsmakande rök- och kolsmak som klassiskt förknippas med grillen.

Keramiska kolgrillar gör också ett fint jobb med att behålla fukten i vad du lagar . Eftersom luften låses tätt förblir köttet saftigare än på en vanlig kolgrill.

 

Temperatur och effektivitet –

Eftersom Kamadogrillen är så välisolerad, håller den temperaturen relativt stadigt under längre perioder jämfört med en traditionell kolgrill. Det finns en dock en inlärningskurva för att reglera temperaturer eftersom du kommer att behöva leka med spjällen för att balansera intaget och luftflödet.

Kortfattat:

Mer luft = mer värme, mindre luft = mindre värme.

 

Livslängd –

”Fråga dina barn vilken färg de vill ha, för de kommer att ärva den.”
En Kamado grill är en investering över tid

 

Rengöring och underhåll – 

Rengöring och underhåll av en Kamado Grill är enkelt! Rengör bara galler och borsta försiktigt ut botten. Keramiken är självrensande så använd inte en trådborste eller nån annan skrapa eftersom de kan skada ytan.

 

Grilla på vintern – 

Eftersom Kamados är konstruerade för att ha så effektiv isolering, har inte kalla temperaturer samma effekt på inre temperaturer som på andra grillar . Du kanske måste använda mer kol för att få din grill upp till önskad temperatur, men när den når den tempen kommer den att hålla mycket bättre än en vanlig kol eller gasolgrill.

BBQ Smoker / Pellets grill

Vad är en pellets grill? 
Den största skillnaden mellan en vanlig grill och en pellets grill / BBQ smoker är tid och temperatur – med en pellets grill kan du båda röka, köra BBQ och grilla på grund av att man har ett brett spektrum av funktioner och kontrollmöjligheter

Många anser att BBQ lutar sig mer mot antingen den rökande sidan av spektrumet eller den långsamt grillande sidan av spektrumet, beroende på vem som gör det och vad man tillagar

Några begrepp:
Rökning innebär långsam tillagning eller behandling av köttet endast genom användning av varm rök, vilket kräver indirekt värme.

BBQ innebär traditionellt långsammare matlagning antingen genom indirekt värme med trä, träpellets eller träkol eller genom direkt värme över kol.

Grilling innebär traditionellt snabbare tillagning över hög värme genom användning av trä eller träkol.


Argument för att välja en pelletsgrill? 
– Enkelt att sätta igång 
– Lätt att justera värme, i princip omöjligt att bränna maten
– Många tillaganingsmetoder i samma grill

Vilken storlek behöver man?
Beror på fundera på dessa frågor
– Hur mycket mat lagar du per måltid?
– Använder du din grill för att underhålla?
– Gillar du att ta med din grill?

Lilla familjen: 0,2-0,4 kvm matlagningsyta
Medel familjen: 0,4-0,6 kvm matlagningsyta
Stora familjen: 0,6-0,8  kvm matlagningsyta

Smak 
Möjligheten av välja olika träpellets från olika typer av träd ger dig möjligheten att kunna smaksätta din mat naturligt utan tillsatser

Temperatur och effektivitet 
Temperaturen kan justeras beroende på modell såklart men mellan 80-260 grader celcius
Pellets åtgången är ca 0,5-1,5kg per timma beroende på temperatur och väder

Livslängd 
En pelletsgrill håller länge och är tillverkad i robust material. 

Rengöring och underhåll
Bästa sättet att rengöra en pelletsgrill är när den är fortfarande lite varm.

  1. En pelletsgrill är mycket enklare att rengöra en en vaniig kol eller gasol grill.
  2. Rengör locket , använd en grillskrapa på insidan av locket
  3. Skrapa/borsta alla galler, glöm inte termometern
  4. Plocka ut alla galler och innehåll för att skrapa insidan (baljan)
  5. Dammsug ut allt skräp och aska
  6. Rengör utsidan
  7. Bygg ihop!

Fördelar i korthet:

– Enkel att använda, kräver inga förkunskaper

– Mångsidigheten är stor. Grilla, rök, baka!

– Kräver inte konstant uppmärksamhet

PIT BOSS Vertikal rök

kr9,490.00

Rökning har aldrig förr varit så flexibel. Den dubbelväggiga isoleringen gör att du kan röka vid temperaturer från 65°C till 232°C – något som ingen annan rök på dagens marknad klarar.

Artikelnr: 008-PBV3P1 Kategori: Taggar: , , , ,
Läs mer

Pit Boss Digital Vertikal rök

kr6,490.00 kr5,565.00

PIT BOSS Digital Vertikal rök PBV3D1 (digital vertical smoke)

Det finns en ny boss i stan! Nämligen Pit Boss 3-serien Digital Electric Smoker. Röken är på 1650W och har ett stort främre fönster som hjälper dig att på ett enkelt sätt hålla koll på din BBQ. Den har porslinsbelagda kokställ, låsbara hjul, en lättläst digital kontrollenhet. Den innovativa designen förbättrar funktionerna gentemot en klassisk rök genom att ha ett upphöjt stativ för bra arbetshöjd. Den har även flera ställningssystem som säkerställer att du har tillräckligt med utrymme när du ska använda din rök. Möjligheten att tillföra smaken i din rökare är enkel med det stora träflisbrickan i främre lasten. Den överlägsna grundläggande konstruerade designen ger dig möjligheten att nå högre höjder. Den dubbelväggiga filtisoleringen gör det möjligt att röka från 38° C till en temperatur som når ca 175° C. Till skillnad från någon annan rök på marknaden så hjälper PIT BOSS Vertikal rök dig att du kan få en krispig yta på exempelvis kyckling, nötkött och fläsk.

Artikelnr: 008-PBV3D1 Kategorier: , Taggar: , ,
Läs mer

Pellets rök – Fördelar

Bäst rökt köttsmak  – Brinnande trä/pellets skapar ordentlig rök som ger den smak du förväntar dig från en riktigt BBQ. 

Tradition – Om att röka kött är något du är i och du vill göra det ”rätt” är eldning av trä/pellets det enda sättet att göra de på. 

Bark & ​​Smoke Ring – Trä/pellets rökar ger dig den bästa barken och ger en fin rökring. Rökringen kommer av en interaktion mellan ett rosa protein i kött som heter myoglobin med kväveoxid och kolmonoxid (som du får från brinnande trä eller kol).

Cool faktor – Att röka med trä och se röken komma skapar en fin känsla

Krispig finish – trärökar kan högre temperaturer än elektriska rökare. Du kan även röka kyckling och få en fin krispig yta.

Elektrisk rök – Fördelar

Kostnad att köpa – elektriska rökar är generellt billigare men man ska vara försiktig med dem riktigt billig, dem håller inte måttet helt enkelt

Du kan knappt hitta en anständig rök för ved eller pellet för under 6000:- . En trevlig, hållbar elektrisk rök ligger runt 5000-6000

Många väljer att börja med en billig elektrisk, men man kan misstänka att de ångrar att dem sparade på kostnaden när dörrarna läcker, dem håller inte temperaturen, och det börjar falla isär. Som med dem flesta saker i livet får du det du betalar för.

Dem är även billiga i drift och förbrukar inte varken mycket el eller trä

Enkelhet – Den stora fördelen med en elektrisk rökare är enkelhet. Kan du använda en ugn? Då kan du använda en elektrisk rökare. Det är i huvudsak samma sak men med lite trä och en vattenbytta. Sätt i köttet, tillsätt trä och vatten, stäng dörren och gå bort.

Elektriska rökare är utan tvekan de enklaste att använda och bra för dem som vill börja med rökning av mat.

Variation – elektriska rökar körs vid kallare temperaturer. Detta gör att du kan röka ost, nötter, fisk och en hel mängd saker som helt enkelt inte är möjligt med den höga värmen som produceras av en trärök. Så om rökning av ost är något för dig så är detta ett bra val!

Pit Boss Vertikal rök

Överdrag Midi 21″ Kamado Sumo

kr449.00

Smidigt, snyggt och formsytt överdrag som är väderbeständigt. Passar perfekt till din Kamado Sumo Midi 21″. På undersidan finns även en dragsko för att klara även hårt vind.

Artikelnr: 029-202113 Kategorier: , , , Taggar: , ,
Läs mer

Överdrag Junior 15″ Kamado Sumo

kr349.00

Smidigt, snyggt och formsytt överdrag som är väderbeständigt. Passar perfekt till din Kamado Sumo Junior 15″ . På undersidan finns även en dragsko för att klara även hårt vind.

Artikelnr: 029-201513 Kategorier: , , , Taggar: , ,
Läs mer

Överdrag Maxi 25″ Kamado Sumo

kr449.00

Smidigt, snyggt och formsytt överdrag som är väderbeständigt. Passar perfekt till din Kamado Sumo Maxi 25″. På undersidan finns även en dragsko för att klara även hårt vind.

Artikelnr: 029-202513 Kategorier: , , , Taggar: , ,
Läs mer

Kamado Sumo Midi 21″ Grön (36 KG kol eller tillbehörspaket på köpet)

kr9,995.00

Kamado Sumo´s mest populära modell, utformad att klara av grillkvällar för upp till 10 personer. Ett utmärkt val för hemmagrillaren som vill ha en kvalitetsgrill på verandan, uteplatsen eller sommarstugan.

JUST NU får du 4 säckar/36 kg premium kol köpet alternativ ett tillbehörspaket på köpet!

Artikelnr: 029-102101-1 Kategorier: , , Taggar: ,
Läs mer

Kamado Sumo Maxi 25″ Svart – Stort paket (förvalt tillbehörspaket)

kr15,237.00 kr14,990.00

KAMADO SUMO MAXI

Kamado SUMO’s största modell, perfekt för den riktiga grillmästaren. Utformad för att klara allt från den sedvanliga fredagsgrillningen till större fest med grupper på 10 personer eller fler. Denna grill rekommenderas för den som inte nöjer sig med något annat än det bästa.

JUST NU får du 4 säckar/36 kg premium kol alternativ ett tillbehörspaket på köpet!

Specifikation SUMO Maxi 25″:

  • Sidobord och handtag i mörk värmebehandlad komprimerad bambu för bästa hållbarhet
  • Benstativ inklusive hjul i rostfritt
  • SUMO Master flexibelt grillgallersystem
  • Grillgaller i rostfritt stål halvmåne 2 st, SS304
  • Värmedeflektor halvmåne, 2 st
  • Termometer placerad på ovansidan
  • Toppluftventil i gjutjärn
  • Bottenventil i rostfritt stål med skyddsskärm mot gnistor.
  • Vikt: 108 kg
  • Höjd: 123 cm
  • Bredd: 137 cm med sidobord, 64 cm utan sidobord
  • Grillyta: 56 cm
Artikelnr: 029-102501-1 Kategorier: , , Taggar: ,
Läs mer

Kamado Sumo Midi 21″ Svart (36 KG kol eller tillbehörspaket på köpet)

kr9,995.00

Kamado Sumo´s mest populära modell, utformad att klara av grillkvällar för upp till 10 personer. Ett utmärkt val för hemmagrillaren som vill ha en kvalitetsgrill på verandan, uteplatsen eller sommarstugan.

JUST NU får du 4 säckar/36 kg premium kol köpet alternativ ett tillbehörspaket på köpet!

Artikelnr: 029-102101 Kategorier: , , Taggar: ,
Läs mer

Kamado Sumo Maxi 25″ Grön (36 KG kol eller tillbehörspaket på köpet)

kr12,995.00

KAMADO SUMO MAXI

Kamado SUMO’s största modell, perfekt för den riktiga grillmästaren. Utformad för att klara allt från den sedvanliga fredagsgrillningen till större fest med grupper på 10 personer eller fler. Denna grill rekommenderas för den som inte nöjer sig med något annat än det bästa.

 JUST NU får du 4 säckar/36 kg premium kol köpet alternativ ett tillbehörspaket på köpet!

Specifikation SUMO Maxi 25″:

  • Sidobord och handtag i mörk värmebehandlad komprimerad bambu för bästa hållbarhet
  • Benstativ inklusive hjul i rostfritt
  • SUMO Master flexibelt grillgallersystem
  • Grillgaller i rostfritt stål halvmåne 2 st, SS304
  • Värmedeflektor halvmåne, 2 st
  • Termometer placerad på ovansidan
  • Toppluftventil i gjutjärn
  • Bottenventil i rostfritt stål med skyddsskärm mot gnistor.
  • Vikt: 108 kg
  • Höjd: 123 cm
  • Bredd: 137 cm med sidobord, 64 cm utan sidobord
  • Grillyta: 56 cm
Artikelnr: 029-102502 Kategorier: , , Taggar: ,
Läs mer

Kamado Sumo Maxi 25″ Svart (36 KG kol eller tillbehörspaket på köpet)

kr12,995.00

KAMADO SUMO MAXI

Kamado SUMO’s största modell, perfekt för den riktiga grillmästaren. Utformad för att klara allt från den sedvanliga fredagsgrillningen till större fest med grupper på 10 personer eller fler. Denna grill rekommenderas för den som inte nöjer sig med något annat än det bästa.

JUST NU får du 4 säckar/36 kg premium kol alternativ ett tillbehörspaket på köpet!

Specifikation SUMO Maxi 25″:

  • Sidobord och handtag i mörk värmebehandlad komprimerad bambu för bästa hållbarhet
  • Benstativ inklusive hjul i rostfritt
  • SUMO Master flexibelt grillgallersystem
  • Grillgaller i rostfritt stål halvmåne 2 st, SS304
  • Värmedeflektor halvmåne, 2 st
  • Termometer placerad på ovansidan
  • Toppluftventil i gjutjärn
  • Bottenventil i rostfritt stål med skyddsskärm mot gnistor.
  • Vikt: 108 kg
  • Höjd: 123 cm
  • Bredd: 137 cm med sidobord, 64 cm utan sidobord
  • Grillyta: 56 cm
Läs mer