Krämig Kantarellmacka

Krämig Kantarellmacka by Helle

Här är en enkel smörgås som går snabbt att fixa när man är sugen på något gott på kvällen

Intro

Ingredienser

  • Ingredienser för 2 personer:
  • 2 smörgåsar
  • 200 g svamp
  • 1 liten gul lök
  • 1 dl syrad grädde
  • 1 dl riven ost
  • 2 cm chili
  • bacon

Hur man gör

Bacon
Skär ett par skivor i bitar och stek dessa knapriga
Låt dom sen ”rinna” av på lite hushållspapper
Dela resten av baconet i bitar


Svamp
Är det färsk svamp så börja med att rensa den och dela den sen i mindre bitar
Stek den utan smör tills all vätska försvunnit
Lägg i en klick smör och stek svampen gyllene tillsammans med lök, chili och resten av baconet


Stuvningen
Häll i syrad grädde och låt det koka ihop med svamp & bacon
Dax att lägga i osten och låt den smälta ner tills allt är en krämig röra

Smörgås
Vill du ha en extra lyxig macka så stek den i smör innan du lägger på svampröran

Inspiratör - helles_mat


Inlagd av - helles_mat