Friterade mozzarellabollar

Friterade mozzarellabollar by NattisMat

Perfekt förrätt eller som snacks till maten. Krispiga utanpå med en smält inre av härlig mozzarella.

Intro

Ingredienser

  • Ingredienser för 4 portioner
  • 20 st minimozzarellabollar
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 ägg
  • 2 dl pankoströbröd
  • 1 krm paprikapulver
  • 1 krm salt
  • 1 krm torkad oregano
  • 5 dl rapsolja att fritera i

Hur man gör

Värm oljan till 160 grader.

Vispa upp äggen i lätt i en djup tallrik. Häll mjölet i en och panko i en. Blanda ned kryddorna i pankon.
Börja med att rulla mozzarellan i mjöl, sen ägg, mjöl igen och sen ägg och sist panko. Mindre risk att de läcker när man gör så.

Fritera bollarna i omgångar i den varma oljan, det tar ett par minuter per boll. Låt de få fin färg och servera som tilltugg eller som förrätt med tomatsås.

Inspiratör - nattismat


Inlagd av - nattismat