Helles_mat
Matinspiratör

Inspiratör | Helen Halfvarsson

Lev ditt liv som om varje dag vore den sista, njut av varje ögonblick och var lycklig ? ? Borås

60

2

2/5

Fisksoppa

Här är en rätt som passar lika bra till vardag som till fest

Upload Image...

Dessa produkter användes till detta recept

Gör så här:

Brödcrunch

  • Mixa bröd i mixern
  • Blanda ihop med 1 msk olivolja, salta & peppra
  • Stek brödsmulorna tills dom blir krispiga

Soppa

  • Skala räkor och lägg i en skål och salta
  • Skala potatis och skär i bitar
  • Skär purjolöken i bitar
  • Fräs allt i en gryta tillsammans med 1 tsk olja
  • Häll i vitt vin och låt koka in 
  • Häll i vatten & fiskfond och låt koka i ca 10 minuter
  • Lägg sen i kolja och låt sjuda ca 10 minuter
  • Häll på matlätt och smaka av med salt, peppar och hackad dragon
  • Lägg i räkor, musslor och bläckfisk och låt det bli varmt utan att koka
  • Servera med crunchet och hackad dragon

Ingredienser för 2 personer:

6 små potatisar
300 g kolja
500 g räkor
bläckfisk
musslor
1 purjolök
2,5 dl vitt vin
2,5 dl milda matlätt
dragon
olivolja
salt
peppar

Steg för steg:

Upload Image...
Upload Image...
Upload Image...

Mer från hellesmat!

Titta vidare bland våra olika produkter